Asortyment Sushi Nigiri

🛒 Składniki

• Doprawiony ryż do sushi 120 g · 156 kcal
• Tuńczyk klasy sashimi (Maguro) 30 g · 32 kcal
• Łosoś klasy sashimi (Sake) 30 g · 62 kcal
• Gotowane krewetki (Ebi) 24 g · 20 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj ryż do sushi: ugotuj ryż krótkoziarnisty zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie, gdy ryż jest jeszcze ciepły, delikatnie wmieszaj ocet do sushi (mieszankę octu ryżowego, cukru i soli).
2. Pokrój tuńczyka i łososia klasy sashimi na jednolite, jednokęsowe kawałki odpowiednie na dodatki do nigiri; ugotowane krewetki rozetnij wzdłuż spodu i spłaszcz, aby uzyskać kształt motyla.
3. Zwilż dłonie wodą (tezu), aby ryż się nie kleił, a następnie delikatnie uformuj małe, owalne porcje doprawionego ryżu do sushi.
4. Nałóż cienką warstwę wasabi (opcjonalnie) na jedną stronę ryby lub krewetki, a następnie mocno dociśnij wierzch z owoców morza do każdej porcji ryżu.
5. Ułóż gotowe kawałki nigiri na półmisku, aby stworzyć atrakcyjny asortyment; podawaj natychmiast z sosem sojowym, marynowanym imbirem i dodatkowym wasabi na boku.