Gulasz Trzech Sióstr

🛒 Składniki

• Oliwa z oliwek 4 g · 35 kcal
• Cebula żółta 38 g · 15 kcal
• Ząbki czosnku 3 g · 4 kcal
• Dynia piżmowa, w kostkę 125 g · 56 kcal
• Mrożone ziarna kukurydzy 55 g · 47 kcal
• Czarna fasola z puszki, odcedzona 60 g · 79 kcal
• Bulion warzywny 180 g · 9 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużym garnku lub naczyniu żaroodpornym rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5-7 minut.
2. Wmieszaj posiekany czosnek, mielony kmin, chili w proszku i suszone oregano; gotuj jeszcze minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj do garnka pokrojoną w kostkę dynię piżmową, czarną fasolę, ziarna kukurydzy i bulion warzywny. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
4. Doprowadź gulasz do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, lub aż dynia będzie miękka.
5. Podawaj Gulasz Trzech Sióstr na gorąco, udekorowany świeżą kolendrą, jeśli chcesz.