Vuelve a la Vida (Koktajl z owoców morza „Powrót do życia”)

🛒 Składniki

• Gotowane krewetki 80 g · 68 kcal
• Gotowana ośmiornica 60 g · 49 kcal
• Gotowane mięso małży 40 g · 30 kcal
• Gotowana biała ryba (np. snapper, tilapia) 40 g · 51 kcal
• Sok pomidorowy (naturalny, niskosodowy) 100 g · 17 kcal
• Sok z limonki (świeżo wyciśnięty) 30 g · 9 kcal
• Czerwona cebula (drobno pokrojona) 30 g · 12 kcal
• Świeża kolendra (posiekana) 10 g · 2 kcal
• Papryczka serrano (posiekana) 5 g · 2 kcal
• Awokado (pokrojone w kostkę) 50 g · 80 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli używasz surowych owoców morza, ugotuj krewetki, ośmiornicę, małże i białą rybę oddzielnie, aż będą miękkie; następnie ostudź i pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
2. W dużej misce połącz ugotowane owoce morza, drobno pokrojoną czerwoną cebulę, posiekaną kolendrę i posiekane chili serrano.
3. Wlej sok pomidorowy i świeżo wyciśnięty sok z limonki, następnie skrop oliwą z oliwek; delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
4. Dopraw koktajl solą i pieprzem do smaku; przykryj i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.
5. Podawaj Vuelve a la Vida w dużej szklance lub misce, udekorowane pokrojonym awokado i kawałkiem limonki; ciesz się natychmiast.