Makaron z cukinii z pesto
Wartości odżywcze
na porcję (408 g)
🔥 492kcal
🥩 15Białko
🥑 45Tłuszcz
🍞 15Węglowodany
Błonnik: 5 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 8 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Cukinia 300 g · 51 kcal
- Świeże liście bazylii 30 g · 8 kcal
- Orzeszki piniowe 15 g · 100 kcal
- Parmezan, tarty 15 g · 60 kcal
- Ząbek czosnku 3 g · 4 kcal
- Oliwa z oliwek extra virgin 30 g · 265 kcal
- Sok z cytryny 15 g · 4 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Dokładnie umyj cukinię i użyj spiralizatora, aby stworzyć cienkie wstążki; jeśli go nie masz, użyj obieraczki do warzyw, aby zrobić szerokie paski, a następnie pokrój je na cieńsze.
- Do pesto połącz świeże liście bazylii, orzeszki piniowe, starty parmezan, ząbek czosnku oraz szczyptę soli i pieprzu w malakserze lub moździerzu.
- Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek extra virgin, miksując, aż powstanie gładkie, jasnozielone pesto; dla świeżości dodaj sok z cytryny, jeśli chcesz.
- Umieść makaron z cukinii w dużej misce i dodaj przygotowane pesto; delikatnie wymieszaj, aby wszystkie wstążki były równomiernie pokryte.
- Podawaj natychmiast, opcjonalnie udekorowane dodatkowymi orzeszkami piniowymi, startym parmezanem lub kilkoma świeżymi listkami bazylii.
