Salada de Rúcula
Valor nutricional
por porção (174 g)
🔥 212kcal
🥩 7Proteínas
🥑 18Gorduras
🍞 6Hidratos de carbono
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 5 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Rúcula 80 g · 20 kcal
- Tomates Cereja 50 g · 9 kcal
- Queijo Parmesão, ralado 15 g · 60 kcal
- Azeite Virgem Extra 14 g · 120 kcal
- Suco de Limão Fresco 15 g · 3 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave suavemente as folhas de rúcula em água fria e seque-as bem com toalhas de papel ou use uma centrifugadora de saladas.
- Corte os tomates cereja ao meio e reserve.
- Numa tigela pequena, bata o azeite virgem extra, o sumo de limão fresco, o sal e a pimenta preta para criar o vinagrete.
- Numa tigela grande de salada, combine a rúcula seca, os tomates cereja cortados ao meio e o queijo parmesão ralado.
- Despeje o vinagrete sobre os ingredientes da salada e misture suavemente até que tudo esteja uniformemente coberto.
