Salada de Frutos do Mar Autêntica

🛒 Ingredientes

• Camarão cozido 100 g · 99 kcal
• Anéis de lula cozidos 60 g · 50 kcal
• Vieiras cozidas 40 g · 35 kcal
• Mexilhões cozidos, sem casca 50 g · 42 kcal
• Aipo picado 30 g · 4 kcal
• Cebola roxa, picada finamente 15 g · 6 kcal
• Suco de limão fresco 20 g · 5 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 15 g · 130 kcal
• Salsinha fresca, picada 5 g · 2 kcal
• Alho picado 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar frutos do mar crus, escalfe ou cozinhe no vapor o camarão, lula, vieiras e mexilhões até ficarem cozidos; depois resfrie e pique os pedaços maiores, se necessário.
2. Em uma tigela grande, combine o aipo picado, a cebola roxa finamente picada e a salsinha fresca.
3. Em uma tigela pequena, bata o suco de limão fresco, o azeite de oliva extra virgem, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino para criar o molho.
4. Adicione os frutos do mar cozidos e resfriados à tigela com os vegetais, depois despeje o molho sobre todos os ingredientes.
5. Misture delicadamente a salada para garantir que todos os ingredientes estejam bem cobertos com o molho, depois sirva imediatamente ou leve para gelar para que os sabores se incorporem.