Salada Balela

🛒 Ingredientes

• Grão-de-bico enlatado, escorrido 60 g · 98 kcal
• Feijão-fradinho enlatado, escorrido 60 g · 70 kcal
• Tomates cereja, cortados ao meio 37 g · 7 kcal
• Pepino, picado em cubos 38 g · 6 kcal
• Pimentão verde, picado em cubos 19 g · 4 kcal
• Cebola roxa, finamente picada 13 g · 5 kcal
• Salsa fresca, picada 4 g · 1 kcal
• Hortelã fresca, picada 1 g · 1 kcal
• Azeite 11 g · 97 kcal
• Suco de limão fresco 11 g · 2 kcal
• Alho, picado 2 g · 3 kcal
• Pimenta do reino 0 g · 0 kcal
• Sumagre 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave e escorra bem o grão-de-bico e o feijão-fradinho enlatados em água fria. Transfira-os para uma tigela grande.
2. Adicione os tomates cereja cortados ao meio, o pepino picado, o pimentão verde picado e a cebola roxa finamente picada à tigela com os feijões.
3. Misture a salsa fresca picada e a hortelã. Em uma tigela pequena separada, bata o azeite, o suco de limão fresco, o alho picado, a pimenta do reino e o sumagre.
4. Despeje o molho sobre a mistura de feijão e vegetais e mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes uniformemente. Tempere com sal a gosto.
5. Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante ou refeição leve, ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Balela pode ser armazenada na geladeira por até 3-4 dias.