Borani Esfanaj (Dip de espinafre e iogurte)
Valor nutricional
por porção (121 g)
🔥 111kcal
🥩 7Proteínas
🥑 7Gorduras
🍞 10Hidratos de carbono
Fibra: 3 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 4 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Espinafre fresco (cozido) 38 g · 29 kcal
- Iogurte natural integral 75 g · 45 kcal
- Alho, picado 4 g · 6 kcal
- Azeite de oliva 4 g · 31 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave bem os espinafres frescos e seque. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira em lume médio.
- Adicione os espinafres à frigideira e salteie até murcharem completamente e libertarem a água, cerca de 5-7 minutos. Escorra qualquer excesso de líquido e deixe os espinafres arrefecerem.
- Uma vez arrefecido, pique finamente os espinafres. Numa tigela, combine os espinafres picados, o iogurte natural integral e o alho picado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para combinar todos os ingredientes completamente.
- Cubra a tigela e refrigere por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem. Sirva gelado como dip ou acompanhamento.
