Salada de brócolis

🛒 Ingredientes

• Brócolis desfiado 100 g · 34 kcal
• Cenoura desfiada 37 g · 15 kcal
• Cebola roxa fatiada fina 12 g · 5 kcal
• Cranberries secos 7 g · 22 kcal
• Sementes de girassol 7 g · 41 kcal
• Maionese 31 g · 211 kcal
• Vinagre de maçã 8 g · 2 kcal
• Mostarda Dijon 3 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare os vegetais: desfie finamente os floretes e talos de brócolis, rale a cenoura e fatie finamente a cebola roxa. Coloque todos os vegetais preparados em uma tigela grande, juntamente com os cranberries secos e as sementes de girassol.
2. Em uma tigela pequena separada, bata a maionese, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino até que o molho esteja homogêneo e bem combinado.
3. Despeje o molho sobre a mistura de vegetais na tigela grande. Misture tudo delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos.
4. Para um sabor ideal, cubra a tigela e leve a salada de brócolis à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se incorporem.