Salada birmanesa de folhas de chá

🛒 Ingredientes

• Folhas de chá fermentadas (Laphet) 50 g · 150 kcal
• Amendoins fritos 30 g · 170 kcal
• Chips de alho frito 10 g · 40 kcal
• Ervilhas partidas fritas 20 g · 80 kcal
• Sementes de sésamo torradas 5 g · 28 kcal
• Camarão seco 5 g · 15 kcal
• Tomates, picados 50 g · 9 kcal
• Repolho verde, desfiado 30 g · 7 kcal
• Suco de limão 15 g · 4 kcal
• Pimentas verdes, fatiadas 5 g · 2 kcal
• Molho de peixe 10 g · 5 kcal
• Óleo vegetal 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar componentes crus, comece fritando os amendoins, as ervilhas partidas e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados e crocantes; reserve para esfriar.
2. Numa tigela grande, combine as folhas de chá fermentadas, os amendoins fritos, o alho frito, as ervilhas partidas fritas, as sementes de sésamo torradas e o camarão seco (se usar).
3. Adicione os tomates picados, o repolho verde desfiado, as pimentas verdes fatiadas, o suco de limão, o molho de peixe e o óleo vegetal à tigela.
4. Misture todos os ingredientes completamente com as mãos, espremendo suavemente para combinar os sabores e amassar ligeiramente os vegetais; sirva imediatamente.