Salada de couve com queijo

🛒 Ingredientes

• Repolho verde 400 g · 100 kcal
• Cenouras 100 g · 40 kcal
• Queijo cheddar forte 150 g · 600 kcal
• Maionese 120 g · 800 kcal
• Leitelho 60 g · 25 kcal
• Vinagre de maçã 15 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa tigela grande, bata a maionese, o leitelho, o vinagre de maçã, uma pitada de açúcar, sal e pimenta preta até ficar homogéneo. Opcionalmente, adicione um pouco de cebola em pó para um sabor extra.
2. Adicione a couve verde desfiada, as cenouras raladas e o queijo cheddar forte ralado à tigela com o molho. Misture suavemente até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos.
3. Cubra a tigela e leve a salada de couve com queijo ao frigorífico por pelo menos 30 minutos, ou de preferência uma hora, para permitir que os sabores se misturem. Sirva fria como acompanhamento.