Salada de Chonta

🛒 Ingredientes

• Palmito (Chonta) 180 g · 50 kcal
• Tomate 80 g · 14 kcal
• Cebola roxa 40 g · 16 kcal
• Abacate 60 g · 96 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Suco de limão 20 g · 5 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 15 g · 134 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare os vegetais cortando o palmito em rodelas ou meias-rodelas, picando o tomate em cubos, fatiando finamente a cebola roxa e cortando o abacate em cubos.
2. Pique finamente o coentro fresco.
3. Numa tigela grande, combine o palmito fatiado, o tomate picado, a cebola roxa fatiada, o abacate picado e o coentro picado.
4. Numa tigela pequena separada, bata o suco de limão fresco, o azeite de oliva extra virgem, o sal e a pimenta-do-reino para criar o molho.
5. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente para garantir que tudo esteja uniformemente revestido.
6. Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante ou prato principal leve.