Salada de caranguejo

🛒 Ingredientes

• Carne de caranguejo cozida (desfiada) 100 g · 87 kcal
• Maionese 40 g · 280 kcal
• Aipo (picado fino) 30 g · 4 kcal
• Cebola roxa (picada finamente) 20 g · 8 kcal
• Suco de limão fresco 5 g · 1 kcal
• Endro fresco (picado) 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa tigela média, desfie suavemente a carne de caranguejo cozida, garantindo que não restem fragmentos da casca. Se usar imitação de caranguejo, desfie-a em pedaços pequenos.
2. Adicione maionese, aipo picado finamente, cebola roxa picada, suco de limão fresco e endro fresco picado à tigela com o caranguejo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Misture delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem combinados, mas ainda com pedaços. Evite misturar demais para manter a textura do caranguejo.
4. Sirva imediatamente, ou cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Esta salada é deliciosa em folhas de alface, bolachas ou como recheio de sanduíches.