Dakos (Salada cretense de tosta de cevada)

🛒 Ingredientes

• Tostas de cevada (paximadi) 60 g · 220 kcal
• Tomates maduros 200 g · 36 kcal
• Queijo feta, esfarelado 60 g · 160 kcal
• Azeitonas Kalamata, sem caroço 30 g · 45 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 28 g · 252 kcal
• Orégano seco 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Molhe ligeiramente cada tosta de cevada debaixo de água corrente por alguns segundos até amaciar, mas ainda firme; coloque-as num prato de servir.
2. Pique os tomates maduros e coloque-os numa tigela. Adicione um fio generoso de azeite, orégãos secos e uma pitada de sal e pimenta; misture bem.
3. Espalhe a mistura de tomate uniformemente sobre as tostas de cevada amolecidas. Esfarele o queijo feta por cima e espalhe as azeitonas Kalamata.
4. Sirva imediatamente como aperitivo ou refeição leve. Opcionalmente, regue com mais azeite.