Gambas ao Alho (Camarão com Alho)

🛒 Ingredientes

• Camarão, descascado e limpo 150 g · 135 kcal
• Azeite extra virgem 30 g · 265 kcal
• Dentes de alho, fatiados finos 15 g · 22 kcal
• Flocos de pimenta vermelha seca 1 g · 3 kcal
• Salsa fresca, picada 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque os camarões com papel toalha; isso ajuda a selá-los melhor. Fatie finamente o alho e pique a salsa fresca.
2. Aqueça o azeite extra virgem em um prato de barro pequeno e seguro para forno ou frigideira em fogo médio até brilhar. Adicione o alho fatiado e os flocos de pimenta vermelha seca, cozinhando até o alho ficar perfumado e levemente dourado, cerca de 2-3 minutos.
3. Adicione os camarões preparados à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, mexendo ocasionalmente, até ficarem rosados e opacos. Não cozinhe demais.
4. Retire a frigideira do fogo, tempere com sal a gosto e polvilhe generosamente com salsa fresca picada. Sirva imediatamente, idealmente com pão crocante para molhar.