Beterraba grelhada
Valor nutricional
por porção (268 g)
🔥 240kcal
🥩 4Proteínas
🥑 16Gorduras
🍞 24Hidratos de carbono
Fibra: 7 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Beterraba, pré-cozida 250 g · 108 kcal
- Azeite 15 g · 132 kcal
👨🍳 Preparação
- Se usar beterraba crua, lave e apare-as, depois ferva ou cozinhe a vapor até ficarem tenras; deixe-as arrefecer completamente.
- Descasque a beterraba cozida e corte-a em rodelas ou gomos grossos, com cerca de 1,2 cm de espessura.
- Numa tigela, misture as beterrabas fatiadas com azeite, uma pitada de sal e pimenta preta moída na hora até estarem uniformemente cobertas.
- Pré-aqueça o grelhador a lume médio-alto. Unte levemente as grelhas do grelhador para evitar que os alimentos colem.
- Coloque as fatias de beterraba temperadas na grelha quente. Grelhe por 3-5 minutos de cada lado, ou até ficarem tenras com marcas visíveis da grelha e levemente tostadas.
- Retire as beterrabas grelhadas do grelhador e sirva imediatamente como acompanhamento ou numa salada.
