Ostras Grelhadas

🛒 Ingredientes

• Ostras Frescas 90 g · 60 kcal
• Manteiga Sem Sal 15 g · 107 kcal
• Limão 5 g · 0 kcal
• Salsa Fresca 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe as ostras cuidadosamente sob água fria corrente, esfregando qualquer sujeira ou detrito de suas conchas. Abra as ostras com cuidado, reservando a metade inferior da concha com a ostra e seu licor.
2. Pré-aqueça a sua grelha em fogo médio-alto. Enquanto isso, derreta a manteiga e pique finamente a salsa fresca. Combine-os, opcionalmente adicionando uma pitada de pimenta preta.
3. Coloque as ostras abertas diretamente nas grades da grelha ou numa bandeja segura para grelha. Coloque uma pequena quantidade da mistura de manteiga temperada sobre cada ostra.
4. Grelhe por 5-7 minutos, ou até que as bordas das ostras comecem a enrolar e a manteiga esteja borbulhando e ligeiramente dourada. Tenha cuidado para não as cozinhar demais, pois podem ficar duras.
5. Retire cuidadosamente as ostras grelhadas da grelha. Sirva imediatamente com rodelas de limão fresco para espremer por cima.