Salada de rúcula com limão
Valor nutricional
por porção (114 g)
🔥 144kcal
🥩 2Proteínas
🥑 15Gorduras
🍞 5Hidratos de carbono
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Rúcula fresca 70 g · 18 kcal
- Sumo de limão fresco 30 g · 6 kcal
- Azeite virgem extra 14 g · 120 kcal
👨🍳 Preparação
- Numa tigela pequena, combine o sumo de limão fresco, o azeite virgem extra, uma pitada de sal e pimenta preta moída na hora. Bata vigorosamente até que os ingredientes estejam bem emulsionados para criar um molho harmonioso.
- Coloque as folhas de rúcula fresca numa tigela grande para servir, garantindo que estejam limpas e secas.
- Despeje o molho preparado uniformemente sobre a rúcula. Misture delicadamente a salada até que todas as folhas estejam uniformemente revestidas com a vinagrete picante.
- Sirva imediatamente como um acompanhamento refrescante ou um aperitivo leve.
