Salada de Bredo

🛒 Ingredientes

• Bredo 100 g · 20 kcal
• Pepino 50 g · 8 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Cebola roxa 20 g · 8 kcal
• Hortelã fresca 5 g · 2 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 15 g · 130 kcal
• Suco de limão 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave bem as folhas de bredo, o pepino, o tomate e a hortelã em água corrente fria. Seque-os delicadamente.
2. Pique o pepino e o tomate em pedaços pequenos. Fatie finamente a cebola roxa e pique grosseiramente as folhas de hortelã fresca.
3. Em uma tigela grande de salada, combine as folhas de bredo, o pepino picado, o tomate, a cebola roxa e a hortelã fresca.
4. Para o molho, bata em uma tigela pequena o azeite de oliva extra virgem, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino até ficarem bem combinados.
5. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente para garantir que todos os componentes estejam uniformemente cobertos.
6. Sirva imediatamente como um acompanhamento refrescante ou um prato principal leve.