Coquetel de Camarão

🛒 Ingredientes

• Camarão, cozido 150 g · 135 kcal
• Suco Clamato 180 g · 40 kcal
• Ketchup 30 g · 30 kcal
• Cebola roxa, picada 30 g · 12 kcal
• Coentro fresco, picado 10 g · 2 kcal
• Abacate, picado 50 g · 80 kcal
• Suco de limão, fresco 20 g · 6 kcal
• Pimenta Serrano, picada 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar camarão cru, descasque e desvene, depois ferva em água levemente salgada por 2-3 minutos até ficar rosado e cozido; escorra e transfira imediatamente para um banho de gelo para arrefecer completamente. Se usar camarão pré-cozido, simplesmente lave e certifique-se de que está frio.
2. Numa tigela grande, combine o sumo Clamato, o ketchup, o sumo de lima fresco, a cebola roxa finamente picada, os coentros picados e a pimenta serrano picada.
3. Adicione o camarão arrefecido e o abacate picado à mistura, mexendo suavemente para combinar todos os ingredientes.
4. Tempere o coquetel com sal e pimenta-do-reino a gosto, adicionando um toque do seu molho picante favorito, se desejar mais picante.
5. Refrigere o Coquetel de Camarão por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem. Sirva em um copo alto, tradicionalmente acompanhado de tostadas ou bolachas.