Salada Camarão Louie

🛒 Ingredientes

• Camarões cozidos, descascados e desvenados 180 g · 168 kcal
• Alface iceberg, picada 150 g · 21 kcal
• Ovos cozidos 100 g · 155 kcal
• Tomates, em gomos 120 g · 22 kcal
• Pepino, fatiado 70 g · 10 kcal
• Abacate, fatiado 80 g · 128 kcal
• Cebolinha verde, picada 15 g · 5 kcal
• Salsa fresca, picada 5 g · 2 kcal
• Maionese 60 g · 410 kcal
• Molho de pimenta 30 g · 30 kcal
• Suco de limão fresco 15 g · 3 kcal
• Molho inglês 5 g · 5 kcal
• Páprica 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar camarão cru, leve uma panela de água salgada para ferver, adicione o camarão e cozinhe por 2-3 minutos até ficar rosado e opaco. Escorra e esfrie completamente.
2. Para fazer o molho Louie, combine maionese, molho de pimenta, sumo de limão, molho inglês, páprica e uma pitada de sal e pimenta numa tigela pequena. Bata até ficar suave.
3. Numa travessa grande ou em taças individuais, disponha uma camada generosa de alface iceberg picada. Arrume ordenadamente o camarão frio sobre a alface.
4. Arrume os quartos de ovo cozido, os gomos de tomate, as fatias de pepino e as fatias de abacate à volta e sobre o camarão.
5. Regue uma quantidade generosa de molho Louie sobre toda a salada. Guarneça com cebolinha verde picada e salsa fresca antes de servir imediatamente.