Salada Snezhanka

🛒 Ingredientes

• Iogurte coado (integral, estilo grego) 200 g · 160 kcal
• Pepino 80 g · 12 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Endro fresco 5 g · 2 kcal
• Nozes (picadas) 15 g · 98 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Descasque o pepino, rale-o finamente e coloque-o em um escorredor; polvilhe com uma pitada de sal e deixe escorrer por 10-15 minutos para remover o excesso de água. Esprema qualquer líquido restante.
2. Em uma tigela, combine o iogurte coado, o pepino ralado, o alho picado e o endro fresco finamente picado.
3. Tempere com sal adicional a gosto, se necessário, e pimenta-do-reino preta moída na hora. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
4. Transfira a salada Snezhanka para uma tigela de servir, regue com azeite de oliva extra virgem e decore com nozes picadas e um raminho de endro fresco.