Salada Tigre
Valor nutricional
por porção (280 g)
🔥 104kcal
🥩 4Proteínas
🥑 5Gorduras
🍞 12Hidratos de carbono
Fibra: 3 g Açúcar: 2 g Gorduras saturadas: 1 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Coentro fresco 30 g · 7 kcal
- Cebolinhas 30 g · 10 kcal
- Pepino 80 g · 12 kcal
- Aipo 50 g · 8 kcal
- Pimentão verde 50 g · 10 kcal
- Pimenta verde picante 5 g · 2 kcal
- Molho de soja 15 g · 8 kcal
- Vinagre preto chinês 15 g · 3 kcal
- Óleo de gergelim 5 g · 44 kcal
👨🍳 Preparação
- Prepare todos os vegetais: corte o pepino, o aipo e o pimentão verde em juliana fina. Corte finamente as cebolinhas e a pimenta verde picante, depois pique grosseiramente o coentro fresco.
- Numa tigela pequena, bata o molho de soja, o vinagre preto chinês, o óleo de gergelim, o açúcar e o sal para criar o molho.
- Combine todos os vegetais preparados numa tigela grande. Despeje o molho sobre os vegetais e misture suavemente até que tudo esteja uniformemente revestido.
- Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante e picante ou como refeição leve. Para melhor sabor, consuma em poucas horas.
