Salada de repolho com vinagre
Valor nutricional
por porção (165 g)
🔥 109kcal
🥩 1Proteínas
🥑 3Gorduras
🍞 21Hidratos de carbono
Fibra: 3 g Açúcar: 11 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Repolho verde, desfiado 88 g · 22 kcal
- Cenouras, desfiadas 25 g · 10 kcal
- Vinagre de maçã 25 g · 6 kcal
- Açúcar granulado 11 g · 44 kcal
- Água 13 g · 0 kcal
- Azeite 3 g · 27 kcal
👨🍳 Preparação
- Corte finamente o repolho verde e as cenouras usando um mandoline ou uma faca afiada; transfira-os para uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena separada, bata o vinagre de maçã, a água, o açúcar granulado, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos.
- Despeje o molho sobre os vegetais desfiados e misture bem para garantir uma cobertura uniforme.
- Para melhor sabor, leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
