Vuelve a la Vida (Coquetel de Frutos do Mar 'Volta à Vida')

🛒 Ingredientes

• Camarão cozido 80 g · 68 kcal
• Polvo cozido 60 g · 49 kcal
• Carne de amêijoa cozida 40 g · 30 kcal
• Peixe branco cozido (ex: pargo, tilápia) 40 g · 51 kcal
• Suco de tomate (natural, baixo teor de sódio) 100 g · 17 kcal
• Suco de limão (espremido na hora) 30 g · 9 kcal
• Cebola roxa (picada finamente) 30 g · 12 kcal
• Coentro fresco (picado) 10 g · 2 kcal
• Pimenta serrano (picada) 5 g · 2 kcal
• Abacate (em cubos) 50 g · 80 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar frutos do mar crus, cozinhe o camarão, polvo, amêijoas e peixe branco separadamente até ficarem macios; depois arrefecer e picar em pedaços pequenos.
2. Numa tigela grande, combine os frutos do mar cozidos, a cebola roxa finamente picada, o coentro picado e a pimenta serrano picada.
3. Despeje o suco de tomate e o suco de limão espremido na hora, depois regue com azeite; mexa suavemente para combinar todos os ingredientes.
4. Tempere o coquetel com sal e pimenta a gosto; cubra e refrigere por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
5. Sirva o Vuelve a la Vida num copo grande ou tigela, guarnecido com abacate picado e uma fatia de limão; desfrute imediatamente.