Мисо-суп с моллюсками асари
Пищевая ценность
на порцию (263 г)
🔥 72ккал
🥩 9Белки
🥑 1Жиры
🍞 7Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Вода 200 г · 0 ккал
- Моллюски асари 40 г · 32 ккал
- Порошок даши 2 г · 5 ккал
- Паста мисо 15 г · 30 ккал
- Сушеные водоросли вакаме 1 г · 3 ккал
- Зеленый лук 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Очистите моллюски асари, замочив их в слегка подсоленной воде на 30-60 минут, чтобы удалить песок; хорошо слейте воду.
- В кастрюле доведите воду и порошок даши до кипения, затем добавьте очищенные моллюски.
- Варите на медленном огне, пока моллюски не откроются, удаляя все нераскрывшиеся. Снимите пену с поверхности.
- Уменьшите огонь до минимума, затем растворите пасту мисо, зачерпнув немного бульона в половник с мисо, перемешав до однородности, а затем добавив обратно в кастрюлю.
- Добавьте сушеные водоросли вакаме и зеленый лук, варите еще одну минуту, затем снимите с огня и немедленно подавайте.
