Хумус
Пищевая ценность
на порцию (60 г)
🔥 136ккал
🥩 5Белки
🥑 9Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 4 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Готовый нут (слитый) 30 г · 50 ккал
- Тахини 8 г · 48 ккал
- Свежий лимонный сок 4 г · 1 ккал
- Чесночные зубчики (измельченные) 1 г · 2 ккал
- Оливковое масло первого отжима 4 г · 35 ккал
- Холодная вода (или аквафаба) 13 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Слейте 30 г приготовленного нута, сохранив 13 г жидкости (аквафабы) или используйте холодную воду.
- В кухонном комбайне смешайте слитый нут, 8 г тахини, 4 г свежего лимонного сока, 1 г измельченного чеснока и 3 г оливкового масла.
- Добавьте 1 г соли и взбивайте до однородности, постепенно вводя зарезервированную аквафабу/воду до достижения желаемой кремообразной консистенции.
- Переложите хумус в небольшую миску, сделайте вихревой узор ложкой и полейте оставшимся 1 г оливкового масла первого отжима перед подачей.
