Запеченные устрицы
🛒 Ингредиенты
- Устрицы, очищенные 80 г · 80 ккал
- Сливочное масло без соли 14 г · 100 ккал
- Чеснок, измельченный 6 г · 9 ккал
- Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал
- Панировочные сухари Панко 8 г · 30 ккал
- Лимонный сок 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Разложите на противне слой крупной соли или скомканной алюминиевой фольги для стабилизации устричных раковин.
- Аккуратно откройте устрицы, сохраняя мясо и натуральный сок в одной половинке раковины; верхнюю раковину выбросьте.
- В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, нарезанную свежую петрушку и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Равномерно полейте каждую устрицу в ее половинке раковины масляной смесью, затем посыпьте панировочными сухарями Панко.
- Выпекайте 8-10 минут, или пока края устриц слегка не закрутятся, а панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Подавайте немедленно, при желании с дополнительными дольками лимона.
