Запеченная форель

🛒 Ингредиенты

• Форель целая (очищенная) 300 г · 357 ккал
• Лимон 50 г · 15 ккал
• Свежий укроп 5 г · 0 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой для легкой очистки.
2. Промойте целую форель под холодной водой, затем тщательно обсушите бумажными полотенцами внутри и снаружи.
3. Сделайте 2-3 надреза на коже форели с каждой стороны острым ножом, чтобы она равномерно пропеклась и впитала ароматы.
4. Натрите форель оливковым маслом, затем щедро приправьте солью и черным перцем внутри и снаружи.
5. Наполните брюшную полость каждой форели ломтиками лимона и веточками свежего укропа.
6. Выложите фаршированную форель на подготовленный противень.
7. Выпекайте 15-20 минут, или пока рыба не станет непрозрачной и легко не будет разделяться вилкой.
8. Подавайте немедленно, при желании с дополнительными дольками лимона.