Запеченные зити (вегетарианские)

🛒 Ингредиенты

• Паста зити 450 г · 1575 ккал
• Соус маринара 1200 г · 480 ккал
• Сыр рикотта с пониженным содержанием жира 425 г · 638 ккал
• Тертый сыр моцарелла 450 г · 1350 ккал
• Тертый сыр пармезан 50 г · 200 ккал
• Оливковое масло 30 г · 270 ккал
• Желтый лук 150 г · 60 ккал
• Зубчики чеснока 15 г · 22 ккал
• Свежий базилик 10 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F) и слегка смажьте форму для выпечки размером 23x33 см; отставьте в сторону.
2. Приготовьте пасту зити согласно инструкциям на упаковке до состояния al dente; слейте воду и отставьте в сторону.
3. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло, затем добавьте нарезанный лук и пассеруйте до мягкости, около 5 минут.
4. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата, затем вмешайте соус маринара, соль и черный перец; доведите до кипения.
5. В большой миске смешайте сыр рикотта, половину тертого сыра моцарелла, тертый пармезан и свежий базилик; хорошо перемешайте.
6. В подготовленную форму для выпечки выложите тонкий слой соуса маринара на дно.
7. Выложите половину приготовленной пасты зити на соус, затем половину рикоттной смеси и слой соуса маринара.
8. Повторите слои с оставшейся пастой зити, рикоттной смесью и завершите оставшимся соусом маринара и оставшимся тертым сыром моцарелла.
9. Выпекайте 25-30 минут, или пока не появятся пузырьки и сыр не станет золотисто-коричневым.
10. Дайте постоять 10 минут перед подачей, чтобы слои закрепились.