Паста Песто
Пищевая ценность
на порцию (190 г)
🔥 831ккал
🥩 21Белки
🥑 57Жиры
🍞 62Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 12 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Сухие спагетти 80 г · 284 ккал
- Свежие листья базилика 30 г · 7 ккал
- Кедровые орехи 15 г · 99 ккал
- Зубчик чеснока 5 г · 7 ккал
- Пармиджано Реджано, тертый 20 г · 80 ккал
- Оливковое масло первого отжима 40 г · 354 ккал
👨🍳 Приготовление
- Вскипятите большую кастрюлю сильно подсоленной воды. Добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, затем отложите около 1/2 стакана воды от пасты перед сливом.
- Пока паста готовится, приготовьте песто: В кухонном комбайне смешайте свежие листья базилика, кедровые орехи, чеснок и тертый сыр Пармезан. Измельчите до мелкого состояния.
- При работающем кухонном комбайне медленно влейте оливковое масло первого отжима, пока песто не станет однородным и кремообразным. Посолите по вкусу.
- Слейте воду с приготовленных спагетти и переложите их в большую миску. Добавьте приготовленное песто и равномерно перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного оставленной воды от пасты для достижения желаемой консистенции.
- Подавайте немедленно, посыпав дополнительным тертым сыром Пармезан и украсив свежими листьями базилика по желанию.
