Братвурст с квашеной капустой

🛒 Ингредиенты

• Колбаски Братвурст 240 г · 720 ккал
• Квашеная капуста 200 г · 40 ккал
• Лук репчатый 50 г · 20 ккал
• Зеленое яблоко 80 г · 42 ккал
• Растительное масло 10 г · 90 ккал
• Светлое пиво (Пилснер) 100 г · 43 ккал
• Семена тмина 2 г · 10 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Мелко нарежьте лук и яблоко.
2. Нагрейте столовую ложку растительного масла в большой кастрюле или казане на среднем огне, затем обжарьте нарезанный лук до мягкости, около 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю квашеную капусту, нарезанное яблоко, семена тмина и светлое пиво.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, а вкусы не соединятся.
5. Пока готовится капуста, разогрейте отдельную сковороду на средне-сильном огне с небольшим количеством масла при необходимости, затем обжарьте колбаски Братвурст до золотистой корочки и готовности, часто переворачивая, около 10-15 минут.
6. Подавайте горячий братвурст немедленно вместе с теплой, ароматной квашеной капустой.