Булгур-пилав

🛒 Ингредиенты

• Булгур среднего помола 50 г · 175 ккал
• Лук репчатый 35 г · 15 ккал
• Томатная паста 15 г · 10 ккал
• Оливковое масло 8 г · 70 ккал
• Овощной бульон 105 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне, затем добавьте мелко нарезанный лук.
2. Пассеруйте лук 5-7 минут, пока он не станет мягким и прозрачным, затем вмешайте томатную пасту и готовьте 1 минуту.
3. Добавьте булгур в кастрюлю и хорошо перемешайте, чтобы он покрылся томатно-луковой смесью.
4. Влейте овощной бульон, приправьте солью и черным перцем, и доведите смесь до кипения.
5. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 15-20 минут, или пока жидкость не впитается и булгур не станет мягким.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей постоять под крышкой 5 минут, затем разрыхлите вилкой и подавайте.