Тушеная капуста с лапшой (Капосташ Теста)

🛒 Ингредиенты

• Яичная лапша 63 г · 225 ккал
• Белокочанная капуста 250 г · 62 ккал
• Лук репчатый 50 г · 20 ккал
• Растительное масло 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту и нарежьте лук. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды для лапши.
2. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и прозрачности, около 5 минут.
3. Добавьте нашинкованную капусту, тмин, соль, перец и сахар (если используете) в сковороду. Готовьте, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и не приобретет золотисто-коричневый цвет, около 15-20 минут.
4. Пока капуста готовится, добавьте яичную лапшу в кипящую подсоленную воду и варите согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Хорошо слейте воду.
5. Добавьте слитую готовую лапшу в сковороду с карамелизированной капустой. Хорошо перемешайте, чтобы капуста равномерно покрыла лапшу. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
6. Подавайте Капосташ Теста теплым в качестве сытного основного блюда или вкусного гарнира.