Сырные маникотти

🛒 Ингредиенты

• Маникотти паста 50 г · 185 ккал
• Сыр рикотта 112 г · 196 ккал
• Тертый сыр моцарелла 50 г · 125 ккал
• Тертый сыр пармезан 13 г · 49 ккал
• Крупное яйцо 13 г · 20 ккал
• Соус маринара 150 г · 105 ккал
• Оливковое масло 4 г · 31 ккал
• Чесночный порошок 1 г · 0 ккал
• Сушеная итальянская петрушка 1 г · 0 ккал
• Черный перец 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите ракушки маникотти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду, промойте холодной водой, чтобы они не слипались, и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте сыр рикотта, половину тертой моцареллы, весь сыр пармезан, яйцо, чесночный порошок, сушеную итальянскую петрушку и черный перец; хорошо перемешайте до однородности.
3. Разогрейте духовку до 190°C (375°F) и слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом. Распределите тонкий слой соуса маринара по дну подготовленной формы.
4. Аккуратно наполните каждую ракушку маникотти сырной смесью с помощью ложки или кондитерского мешка, затем выложите фаршированные ракушки в один слой на соус маринара в форме для запекания.
5. Равномерно полейте оставшимся соусом маринара фаршированные маникотти и посыпьте оставшимся тертым сыром моцарелла.
6. Запекайте 25-30 минут, или пока сыр не расплавится и не запузырится, а соус не прогреется. Для получения золотисто-коричневой корочки можно включить гриль на последние 2-3 минуты, внимательно следя.