Куриное Адобо
🛒 Ингредиенты
- Куриные бедрышки без костей и кожи 680 г · 1120 ккал
- Соевый соус 135 г · 70 ккал
- Тростниковый уксус 80 г · 15 ккал
- Зубчики чеснока, измельченные 30 г · 45 ккал
- Лавровые листья 1 г · 0 ккал
- Черный перец горошком 7 г · 18 ккал
- Растительное масло 14 г · 120 ккал
👨🍳 Приготовление
- Обсушите куриные бедрышки и нарежьте их кусочками по 5 см. В большой кастрюле или чугунке разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжарьте кусочки курицы со всех сторон до легкой золотистой корочки, затем выньте их из кастрюли и отложите. Добавьте измельченный чеснок в кастрюлю и обжаривайте около 1-2 минут до появления аромата.
- Верните обжаренную курицу в кастрюлю. Влейте соевый соус и тростниковый уксус, затем добавьте лавровые листья и черный перец горошком.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут, или пока курица не станет мягкой и полностью приготовится.
- Снимите крышку и увеличьте огонь до средне-высокого. Тушите еще 5-10 минут, время от времени помешивая, чтобы соус загустел до желаемой консистенции.
- Подавайте куриное адобо горячим, обычно с вареным белым рисом. При желании украсьте свежими лавровыми листьями.
