Курица с брокколи
🛒 Ингредиенты
- Куриное филе 150 г · 165 ккал
- Соцветия брокколи 200 г · 68 ккал
- Соевый соус 30 г · 15 ккал
- Свежий имбирь, тертый 5 г · 4 ккал
- Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
- Кукурузный крахмал 5 г · 18 ккал
- Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
- Сахар-песок 5 г · 20 ккал
- Растительное масло 10 г · 90 ккал
- Вода 50 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте куриное филе тонкими кусочками; в небольшой миске смешайте соевый соус, тертый имбирь, измельченный чеснок, сахар, кукурузный крахмал, кунжутное масло и воду для соуса.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, пока она не приготовится и слегка не подрумянится, около 3-5 минут. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
- Добавьте соцветия брокколи в ту же сковороду, при необходимости добавив немного воды, и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты до хрустящего состояния.
- Верните приготовленную курицу в сковороду с брокколи. Ещё раз тщательно перемешайте соус, затем вылейте его на курицу и брокколи.
- Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет курицу и брокколи, около 1-2 минут. Подавайте немедленно, по желанию с рисом.
