Куриная Эспетада

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка, без костей и кожи 200 г · 330 ккал
• Красный болгарский перец 50 г · 15 ккал
• Желтый болгарский перец 50 г · 15 ккал
• Красный лук 50 г · 20 ккал
• Оливковое масло 20 г · 180 ккал
• Лимонный сок 15 г · 3 ккал
• Зубчики чеснока 10 г · 15 ккал
• Копченая паприка 5 г · 13 ккал
• Сушеный орегано 2 г · 6 ккал
• Лавровые листья, сушеные 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте куриную грудку кубиками по 3-4 см. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, копченую паприку, сушеный орегано, соль и черный перец для маринада, затем добавьте лавровые листья.
2. Добавьте кубики курицы, кусочки болгарского перца и лука в маринад. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись, и уберите в холодильник минимум на 30 минут или предпочтительно на 2-4 часа.
3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокой температуры. Нанизайте маринованную курицу, болгарский перец и лук на длинные шампуры, чередуя ингредиенты.
4. Жарьте шампуры на гриле 15-20 минут, часто переворачивая, пока курица не приготовится и слегка не подрумянится со всех сторон. Время от времени смазывайте оставшимся маринадом.
5. Снимите с гриля и дайте постоять несколько минут перед подачей горячим.