Боул с куриными фахитас

🛒 Ингредиенты

• Куриное филе 150 г · 248 ккал
• Болгарский перец (смесь цветов) 150 г · 30 ккал
• Репчатый лук 50 г · 20 ккал
• Отварной белый рис 150 г · 195 ккал
• Черная фасоль (консервированная, промытая) 100 г · 132 ккал
• Сальса 50 г · 15 ккал
• Авокадо 50 г · 80 ккал
• Сок лайма 10 г · 3 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Приправа для фахитас 5 г · 8 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте белый рис согласно инструкции на упаковке; отложите в сторону. Нарежьте куриное филе тонкими полосками, а болгарский перец и лук — тонкими ломтиками.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриные полоски и половину приправы для фахитас, готовьте до золотистой корочки и готовности, около 5-7 минут. Уберите курицу со сковороды и отложите в сторону.
3. Добавьте болгарский перец и лук в ту же сковороду с оставшейся приправой для фахитас; готовьте, пока овощи не станут мягкими, но с легкой хрустинкой, около 5-8 минут. Верните курицу в сковороду и перемешайте.
4. Для сборки боула выложите отварной белый рис на дно. Сверху положите смесь курицы и овощей, черную фасоль, сальсу и нарезанный авокадо. Завершите блюдо, сбрызнув свежим соком лайма.