Курица по-флорентийски

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка 150 г · 248 ккал
• Свежий шпинат 100 г · 23 ккал
• Сливки жирные (36% жирности) 60 г · 200 ккал
• Куриный бульон 120 г · 10 ккал
• Пармезан тертый 15 г · 60 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло 9 г · 80 ккал
• Лимонный сок 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Куриные грудки обсушите и щедро приправьте солью и черным перцем с обеих сторон.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривайте курицу по 4-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности; снимите и отложите в сторону.
3. Добавьте измельченный чеснок в сковороду и обжаривайте 30 секунд до появления аромата, затем влейте куриный бульон и жирные сливки, соскребая все подрумяненные кусочки со дна.
4. Доведите соус до кипения, затем добавьте свежий шпинат. Готовьте, пока шпинат не завянет, затем добавьте пармезан и лимонный сок, перемешивая до однородности.
5. Верните приготовленные куриные грудки в сковороду, поливая их соусом. Подавайте немедленно, при желании украсив дополнительным пармезаном.