Куриный гирос
🛒 Ингредиенты
- Куриные бедра без кости и кожи 150 г · 248 ккал
- Греческий йогурт, полножирный 50 г · 50 ккал
- Лаваш пита 60 г · 160 ккал
- Огурец 30 г · 5 ккал
- Помидор 50 г · 9 ккал
- Красный лук 20 г · 8 ккал
- Оливковое масло 10 г · 90 ккал
- Лимонный сок 10 г · 3 ккал
- Чеснок 5 г · 7 ккал
- Сушеный орегано 1 г · 3 ккал
- Свежий укроп 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте куриные бедра тонкими полосками и маринуйте минимум 30 минут (или на ночь) в миске с 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 измельченным зубчиком чеснока, 1 ч.л. сушеного орегано, солью и перцем.
- Приготовьте дзадзики: натрите огурец и отожмите лишнюю воду. Смешайте натертый огурец с греческим йогуртом, 1 измельченным зубчиком чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, свежим укропом, 1 ч.л. оливкового масла, солью и перцем.
- Нарежьте помидоры и красный лук мелкими кусочками. Нагрейте сковороду или гриль на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла.
- Готовьте маринованные куриные полоски на горячей сковороде 5-7 минут, периодически помешивая, до полной готовности и легкого подрумянивания.
- Слегка разогрейте лаваш пита на отдельной сухой сковороде или в микроволновой печи. Положите теплую питу на плоскую поверхность.
- Намажьте теплую питу щедрым количеством дзадзики, затем выложите сверху приготовленное куриное мясо, нарезанные помидоры и красный лук.
- Сверните или заверните питу плотно, чтобы получился куриный гирос. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
