Курица Примавера
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка 120 г · 198 ккал
- Паста Пенне 60 г · 216 ккал
- Оливковое масло 15 г · 120 ккал
- Чеснок 10 г · 15 ккал
- Помидоры черри 40 г · 7 ккал
- Спаржа 40 г · 8 ккал
- Соцветия брокколи 40 г · 14 ккал
- Красный болгарский перец 40 г · 12 ккал
- Цукини 40 г · 7 ккал
- Пармезан (тертый) 10 г · 40 ккал
- Куриный бульон (с низким содержанием натрия) 60 г · 3 ккал
- Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду, оставив 1/2 стакана.
- Пока готовится паста, приправьте куриную грудку солью и перцем, затем нарежьте кусочками или полосками.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне и обжаривайте курицу до золотистого цвета и полной готовности, около 5-7 минут. Выньте курицу и отложите.
- Добавьте чеснок в ту же сковороду и обжаривайте 30 секунд до появления аромата; затем добавьте болгарский перец, цукини, спаржу и брокколи.
- Обжаривайте овощи 5-7 минут до состояния 'аль денте'; добавьте помидоры черри и куриный бульон.
- Верните приготовленную курицу в сковороду с овощами; добавьте отварную пасту и свежую петрушку, аккуратно перемешайте.
- Если соус слишком густой, добавьте немного оставшейся воды от пасты до достижения желаемой консистенции.
- Подавайте немедленно, посыпав тертым сыром Пармезан и щепоткой черного перца.
