Чаша с курицей и киноа

🛒 Ингредиенты

• Отварная киноа 180 г · 216 ккал
• Куриная грудка 100 г · 165 ккал
• Помидоры черри 70 г · 12 ккал
• Огурец 70 г · 10 ккал
• Авокадо 50 г · 80 ккал
• Оливковое масло 10 г · 90 ккал
• Лимонный сок 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке, обычно варя 1 стакан киноа с 2 стаканами воды в течение 15-20 минут до полного впитывания воды; взрыхлите вилкой и отставьте в сторону.
2. Приправьте куриную грудку солью, перцем и травами (например, орегано, тимьяном); обжарьте на сковороде или гриле до готовности и золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Дайте отдохнуть, затем нарежьте ломтиками или кубиками.
3. Пока курица готовится, вымойте и разрежьте помидоры черри пополам, нарежьте огурец и нарежьте кубиками авокадо.
4. Приготовьте заправку, взбив вместе оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли и перца.
5. Соберите чашу: выложите слой отварной киноа, сверху уложите нарезанную курицу, помидоры черри, огурец и авокадо.
6. Перед подачей щедро полейте чашу лимонно-травяной заправкой.