Куриное Сальпикао
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка 150 г · 248 ккал
- Чеснок 15 г · 22 ккал
- Соевый соус 18 г · 10 ккал
- Вустерский соус 12 г · 12 ккал
- Оливковое масло 9 г · 80 ккал
- Сливочное масло 10 г · 72 ккал
- Грибы кремини 50 г · 11 ккал
- Паприка 2 г · 6 ккал
- Черный перец 1 г · 3 ккал
- Зеленый лук 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте куриную грудку кубиками по 2,5 см и измельчите все зубчики чеснока.
- Разогрейте оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на средне-сильном огне, пока масло не растает и не начнет шипеть.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата, стараясь не сжечь его.
- Добавьте кубики курицы в сковороду и готовьте до легкого зарумянивания со всех сторон, около 3-5 минут.
- Добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не размягчатся.
- Влейте соевый и вустерский соусы, затем добавьте паприку и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть курицу и грибы.
- Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, давая соусу слегка загустеть. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
- Украсьте свежим нарезанным зеленым луком и подавайте горячим, часто с отварным рисом.
