Шаурма с курицей

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка 120 г · 198 ккал
• Лаваш 75 г · 199 ккал
• Оливковое масло 22 г · 203 ккал
• Натуральный йогурт 30 г · 18 ккал
• Помидор 40 г · 7 ккал
• Лук репчатый 20 г · 8 ккал
• Листовой салат 15 г · 2 ккал
• Маринованные огурцы 25 г · 3 ккал
• Тахини 20 г · 119 ккал
• Лимонный сок 25 г · 0 ккал
• Чеснок 11 г · 0 ккал
• Смесь специй для шаурмы (кумин, кориандр, паприка, куркума, кардамон, душистый перец, корица, черный перец, хлопья чили) 5 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками. В большой миске смешайте курицу с оливковым маслом, натуральным йогуртом, лимонным соком, измельченным чесноком и смесью специй для шаурмы; хорошо перемешайте, чтобы все кусочки курицы были покрыты.
2. Маринуйте курицу не менее 30 минут, а лучше несколько часов в холодильнике для лучшего вкуса.
3. Разогрейте большую сковороду или гриль на среднем огне. Выложите маринованную курицу и готовьте, периодически помешивая, до глубокого золотистого цвета и готовности, около 10-15 минут.
4. Пока готовится курица, приготовьте соус тахини, смешав тахини, лимонный сок, немного воды и щепотку чеснока; отрегулируйте консистенцию по мере необходимости.
5. Разогрейте лаваш ненадолго в микроволновой печи, духовке или на сковороде, пока он не станет мягким и податливым.
6. Соберите шаурму: обильно смажьте каждый теплый лаваш соусом тахини, затем наполните его приготовленной курицей, нарезанными помидорами, луком, измельченным салатом и маринованными огурцами.