Куриный Тетраззини
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка отварная, измельченная 67 г · 130 ккал
- Спагетти 187 г · 278 ккал
- Грибы шампиньоны (кремини) 30 г · 7 ккал
- Сливочное масло несоленое 10 г · 72 ккал
- Мука пшеничная высший сорт 7 г · 24 ккал
- Куриный бульон нежирный 115 г · 8 ккал
- Сливки жирные 40 г · 136 ккал
- Сыр Пармезан тертый 17 г · 72 ккал
- Лук репчатый 10 г · 5 ккал
- Чеснок зубчики 2 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C (375°F) и смажьте форму для выпечки размером 23x33 см. Отварите спагетти согласно инструкции до состояния аль денте; слейте воду и отставьте.
- В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и грибы; готовьте до размягчения, около 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
- Посыпьте овощи мукой и перемешивайте 1 минуту, чтобы получился ру. Постепенно влейте куриный бульон и жирные сливки, доводя соус до легкого кипения.
- Снимите сковороду с огня и добавьте измельченную курицу и 70 г тертого Пармезана. Добавьте отварные спагетти в соус и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.
- Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки. Равномерно посыпьте сверху оставшимися 30 г Пармезана.
- Выпекайте 20-25 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым и не запузырится. Дайте блюду постоять несколько минут перед подачей.
