Куриная Тинга

🛒 Ингредиенты

• Приготовленная Куриная Грудка 500 г · 825 ккал
• Помидоры Рома 400 г · 72 ккал
• Белый Лук 150 г · 60 ккал
• Зубчики Чеснока 15 г · 22 ккал
• Перцы Чипотле в Соусе Адобо 50 г · 40 ккал
• Куриный Бульон 120 г · 12 ккал
• Растительное Масло 20 г · 177 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Если используете сырую курицу, отварите и измельчите 500 г куриной грудки, затем отложите. Для предварительно приготовленной курицы просто измельчите ее.
2. В блендере соедините помидоры Рома, перец чипотле с небольшим количеством соуса адобо и четверть белого лука; взбейте до однородности.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте оставшийся нарезанный белый лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5-7 минут.
4. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата, стараясь не сжечь его.
5. Вылейте смешанный томатно-чипотлевый соус в сковороду с луком и чесноком. Добавьте куриный бульон, соль и перец по вкусу; доведите до кипения.
6. Добавьте измельченную курицу в кипящий соус, убедившись, что она полностью покрыта. Продолжайте тушить 10-15 минут, чтобы вкусы смешались и соус слегка загустел.
7. Подавайте горячим в качестве начинки для тостад, тако или буррито, украсив свежей кинзой или вашими любимыми топпингами.