Лапша с чесноком и перцем чили

🛒 Ингредиенты

• Сухая пшеничная лапша 68 г · 250 ккал
• Чеснок, измельченный 16 г · 24 ккал
• Соевый соус 22 г · 15 ккал
• Кунжутное масло 14 г · 120 ккал
• Рисовый уксус 15 г · 3 ккал
• Хлопья чили 2 г · 10 ккал
• Растительное масло 14 г · 120 ккал
• Зеленый лук, нарезанный 20 г · 6 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте сухую пшеничную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду и отложите, оставив немного воды от варки.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус; измельчите чеснок и нарежьте зеленый лук.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и хлопья чили, постоянно помешивая около 30 секунд до появления аромата.
4. Влейте приготовленный соус и доведите до легкого кипения в течение 1 минуты. Если соус слишком густой, добавьте столовую ложку оставленной воды от лапши.
5. Добавьте слитую лапшу в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом чили с чесноком. Готовьте еще 1-2 минуты, пока полностью не прогреется.
6. Подавайте немедленно, украсив свежим нарезанным зеленым луком.