Курица, маринованная в цитрусовых

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка без костей и кожи 170 г · 281 ккал
• Лимонный сок 15 г · 3 ккал
• Лаймовый сок 15 г · 4 ккал
• Апельсиновый сок, свежевыжатый 15 г · 7 ккал
• Оливковое масло 7 г · 62 ккал
• Чеснок, измельченный 4 г · 6 ккал
• Свежий орегано, измельченный 2 г · 3 ккал
• Свежий тимьян, измельченный 2 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В средней миске взбейте лимонный сок, лаймовый сок, апельсиновый сок, оливковое масло, измельченный чеснок, рубленый орегано и рубленый тимьян. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Поместите куриные грудки в неглубокую форму или пакет с застежкой. Залейте курицу цитрусовым маринадом, убедившись, что она полностью покрыта.
3. Маринуйте в холодильнике минимум 30 минут, а для лучшего результата — 2-4 часа. Не маринуйте более 8 часов, так как цитрусовые могут слишком сильно разрушить текстуру курицы.
4. Разогрейте гриль до средней-высокой температуры (или духовку до 200°C/400°F). Достаньте курицу из маринада, выбросив излишки.
5. Жарьте курицу на гриле по 6-8 минут с каждой стороны или запекайте в духовке 15-25 минут, пока она не приготовится и внутренняя температура не достигнет 74°C (165°F).
6. Дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой и подачей. Это позволит сокам перераспределиться, сохраняя курицу сочной и нежной.