Суп "Кок-а-Лики"
Пищевая ценность
на порцию (768 г)
🔥 555ккал
🥩 48Белки
🥑 26Жиры
🍞 34Углеводы
Клетчатка: 7 г Сахар: 8 г Насыщенные жиры: 8 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Курица целиком 1500 г · 2475 ккал
- Лук-порей 1000 г · 610 ккал
- Чернослив без косточек 100 г · 240 ккал
- Вода 2000 г · 0 ккал
- Свежая петрушка 10 г · 4 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промойте целую курицу и поместите ее в большую кастрюлю с 2,5 литрами холодной воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5 часа, снимая пену.
- Выньте курицу из кастрюли, дайте ей остыть, затем отделите мясо от костей и измельчите его. Процедите бульон через мелкое сито в чистую кастрюлю.
- Нарежьте белую и светло-зеленую части лука-порея тонкими кружочками. Добавьте нарезанный лук-порей и чернослив без косточек в процеженный бульон.
- Доведите суп до слабого кипения и варите еще 30-40 минут, или пока лук-порей не станет мягким. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
- Верните измельченное куриное мясо в кастрюлю и прогрейте в течение нескольких минут. Подавайте горячим, украсив свежей рубленой петрушкой.
